巨峰酵母 de バケット

旅行中、冷蔵庫でお留守番していた巨峰酵母で、まずはストレートでバケット。
桃酵母に劣らず、タレ〜って感じの生地で、成型もアタフタ💦
クープも入ったかどうか分からない状態(･･;)
エイ！ヤー！で焼成。
何とか焼けました〜💦
焼き色、モルト入れてないのにめちゃくちゃつきました(O_O)

味は、クラムもっちり美味しい〜(u_u)

べんべんさん(^o^)
焦りました〜💦
結構、シュワシュワいってたから、酵母はできてたと思のですが、生地はタレタレ〜。
成型、いつもコロコロして伸ばすけど、全く不可能！強引に伸ばしちゃいました(^^;;

バケット、本見ながら回数重ねて今に至ってます。

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

いつもながら美しぃ😍❗️
巨峰酵母〜‼︎酵母から何かリッチな感じが❤️❤️❤️
私もモルト入れなくてもかなり色黒な子ができます（笑）

モチモチですか✧*｡(ˊᗜˋ*)✧*｡
食べたぃ❤️❤️❤️

あゃさん(^o^)
日焼けしてました^^;
巨峰酵母くん、良い香りしてくれてます。とりあえず、腐敗はしてないみたいです(^_^;)

ただいま、次女のお稽古送迎中〜。バッテリー、あと3%！（笑）
しまった！>_<

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

しゅんやさん(^o^)
完璧じゃあないです(＞人＜;)
上手いこと光が差して、焦げた部分が影になってます(￣▽￣)

生地がタレタレ〜でした(＞人＜;)
こんなもんなんでしょうか？(´･_･`)

モルトは、ドライイーストの名残で入れてましたが、最近は、忘れることが多いです(^^;;入れなくても、焼き色つくし、、。

桃酵母ちゃんも、中種仕込んでみましたが、う〜ん、うちの子は元気かがない、、。一応、二回目継ぎましたが、、。ビミョーです(-_-)

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

とみくみさん(^o^)
何と無く、最近はこんな感じで最後を迎えます(´･_･`)
こんなもんなのかなぁ(･･;)
まだ、安定してないので、ビギナーズラックとか、、(´･_･`)

まだまだ、自分でもこれくらいならこうなる！とか、よくわからないの(･･;)たまたま、、だね(^^;;

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

しょーこちゃん(^o^)
酵母の種類やできによって、その都度できる生地の状態が違うから、毎度ドキドキ、ハラハラなのよ、、(^^;;
元気な子かなぁと期待して、あら大人しいーとか、、(´･_･`)

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

皆さんの会話にまたまた
クラクラ(笑)(?_?;(@_@)
このパンが美味しそうなことだけは解る(笑)

ゆかさんのバケットはもうお店以上ですね～～(*´∀｀*)

おにままさん(^o^)
マニアックな世界へようこそ（笑）
ままさんもどうですか？育児に似たところがあるような、、(*^^*)

ちょっと、塩味がきつかったかなあ(^^;;

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

さくらこさん(^o^)
う〜ん、酵母、イマイチ安定してないの(´･_･`)
さくらこさんみたいに、安定した酵母ができるといいなぁ〜。
あっ！今回も濾してない(^^;;大丈夫かなぁ(￣▽￣)


リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

素晴らしいフォルム(o^^o)
パリパリ感素敵ー(⌒▽⌒)

くみさん(^o^)
朝陽が、影を作ってくれて、アラを隠してくれました(o^^o)えへへ(^^;;

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

凄い✨✨
ここまでいくと、芸術作品ですね❗️
気泡もぽこぽこだし、クープパックリ エッジもカッコよく❗️文句なしですね❗️憧れてしまう😍✨✨✨

btnonさん(^o^)
朝陽がアラを隠してくれました(^^;;
ちょっと、写りよすぎですね(^◇^;)

リスナップもありがとうです^^;

きゃ～( ≧∀≦)ノパンのレシピ本の表紙みたいに、素敵～(*>∀<*)
酵母作ったことないけど、巨峰酵母なんて、興味津々！(^○^)とってもとっても美味しそう(*´∀｀*)

ぺこちゃんさん(^o^)
ありがとうございます(*^^*)
酵母の世界、私もまだまだよく分かっつないけど、おもしろいです(*☻-☻*)ぜひ、やってみてください！*\(^o^)/*

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*

koichiさん、本当に、フニャフニャだったの！(＞人＜;)
クープ入れる時も、生地がよれちゃって、、>_<
ほんとに、焼けるのかなぁって、全く確信持てず〜、だから、最後はエイ！ヤー！となってしまいました(￣▽￣)
やっばり、気合い？（笑）

リスナップもありがとうです👍

ぶちゃ子でも
撮り方次第で
名女優(お粗末w)

アプリのお力借りてます(^_−)−☆
文明の利器👍

ひゃー素敵‼︎ やっぱりバゲットはyucca@さん♡ 私の先生になってください〜😊💕

ふぅさん(^o^)
お久しぶりですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ひゃー、とんでもない！よく見ると、イビツで〜す！影が隠してくれましたσ^_^;

リスナップもありがとうです*\(^o^)/*