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- 2026/03/01
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ヴィーガン仕立てのフリカッセ
大きめに切った根菜は下茹で
オリーブオイルは多め
ハーブの香りをしっかり移してから
丁寧に炒め合わせていきます
ワインを振り粉を加えて
さらにじっくり炒め
豆乳を加えてからは煮込まない
無調整でもダマができるどころかこのなめらか仕上がり
塩で整え胡椒で香りを
大まんぞーく🙌
#フランス料理 #フリカッセ #豆乳 #根菜 #ハーブ #ヴィーガン #野菜料理 #有機野菜