ロマネスコのポタージュ

ユウキ食品さん×Snapdishさん企画
#世界の食卓探検隊 ( ´ ▽ ` )ﾉ🗺

ちょっくらヨーロッパ🌍にぶっ飛び🪂

何故なら八百屋にてロマネスコなるものが
100円というぶっ飛び価格から
更にぶっ飛びの半額∑(ﾟДﾟ)⁉️

春先になると
カリフラワーやブロッコリー達と並び始める
花蕾のフラクタル状の自然造形美が
目を惹くロマネスコ

通常の価格もぶっ飛びなので
手に取ることが叶わぬお野菜やったが
これはチャンス(ง✧︎Д✧︎)งと迷わずお迎え

全体的にまだ綺麗ではあったものの
先端が少し黒ずんでたところもあったので
ポタージュにすることに(*´꒳`*)

ザクザクと花蕾を解し切ったロマネスコを
少量のお水と#マヨルカ島の塩 をひとつまみ加え
お鍋で蒸し煮🍲💭

柔らかくなった花蕾を味見でひとつ拝借すると
ほっくりした食感で味はほんのり甘く
ブロッコリーのような青い感じが少なく
どちらかというとカリフラワーに近い(*´ч`*)

水と米糀ミルクを同量加えたあと
ハンドミキサーで滑らかにして再度加熱し💭
#マヨルカ島の塩 で再度味を調えたら
#ミニエクストラバージンオリーブオイル を
ひと回し(ﾉᐕ)ﾉ🫒(ﾉᐕ)ﾉ🫒(ﾉᐕ)ﾉ🫒

初めて戴くお野菜はこのタッグがいい😋

人の手のみで丁寧に作られた天日塩である
#マヨルカ島の塩 は地中海の綺麗な海水の
80種類以上の豊富なミネラルと微量元素を含み
旨みと甘みを持ち素材を味を引き立て

少量サイズでパッキングされた
#ミニエクストラバージンオリーブオイルは
いつでも開けたて新鮮なオリーブオイルの風味で
料理に華を添えてくれる‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )✨️

シンプルながらもロマネスコそのものの
お味を最大限に引き出したポタージュは
ほっこり程よき甘みを感じる
労り深い味わいでありました(◍︎´꒳`◍︎)💕

#世界の食卓探検隊
#おいしい世界ごはんパートナー
#おいしい世界ごはん #ユウキ食品
#マヨルカ島の塩 #天日塩 #自然塩 #ミネラル豊富
#ミニエクストラバージンオリーブオイル
#いつでも新鮮 #素材を引き立てる
#ロマネスコ #春が旬 #春の野菜
#ポタージュ #スープ #スープ好き
#おうちごはん #朝ごはん #ランチ

おはよー🌞😊🌞

ロマネスコのポタージュ
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

なんと！
100円の半額の50円でゲット出来たの？😳✨
お安く買えてめっちゃラッキー
ﾔｯﾀ＼( ‘ω’)／ﾔｯﾀ

ちょっと変色した部分はあっても
ポタージュにしたら問題なし(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ
ウマウマポタージュ
私も味わいたい😋💓
(´□`*)ｱｰﾝ…💕︎

にゃんぺこさん♡
おはようございます☀️

とってもきれいな黄色💛
春らしいポタージュ💛💛
シンプルイズベストで
体に染み渡りそう❣️
めちゃくちゃうまそう♡♡

すっごくお安く買えてラッキー( ¨̮⋆)💓
めっちゃお買い得だったね❣️

からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

からビーさんにも食べてみたいって言って貰えてやった‹‹\(´ω` )/››嬉しいコメントありがとうございます(*´艸`)💕

カリフラワーの進化版みたいで気になってたロマネスコ👀お高級なお野菜がびっくり価格の50円なら買わなきゃ損損(ง✧︎Д✧︎)ง

シンプルな味付けでポタージュにしたら、カリフラワーにも似たブロッコリーよりちょっとほっくり甘い感じで色味も綺麗な黄緑色に仕上がって一気に春なスープに😍
からビーさんにも食べてもらいたい(*´꒳`*)

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

お色味褒めて貰えて嬉しい(*´꒳`*)美味しそうのコメントもありがとうございます(*ˊᵕˋ*)💕

週末の八百屋さん激アツやったんですよ(ง✧︎Д✧︎)ง今週アップ予定は激アツ価格のオンパレードです😆
初めましてのロマネスコ✨フラクタルな模様を残したかったけど、今回はスープに😋美味しぃお塩で引き出されたロマネスコ本来の味はほっくりどこか甘みがあって、ホットサラダとかにも合いそうだなっと思いました(*´艸`)今度破格で見つけたらサラダ🥗にしてみたいです✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡