柚子胡椒香る豚ばら巻きつぼみ菜

蕾菜/つぼみ菜/祝蕾

旬が短く
毎年気になってたけど
いつの間にか店頭から消えてて
初めて買ってみました

アクが少なそうなので
下茹で無しで
じっくり蒸し焼きに

野菜を味わいたいから
薄めのバラを少しだけ

コリッからトロッ
火の通し加減で好みのかたさに

美味しいー！
ブロッコリーの芯が大好きだから納得

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