マルコメさん春夏ご提案

2026.1.6
マルコメさんの春夏新商品提案会に
ご招待いただき参加して来ました✨

3年前くらいから腸活を意識した
生活をしてきて
昨年からは特に糀の発酵力を活かした
お料理、パン、お菓子を作ってきました！
マルコメさんの商品は
日々の生活に欠かせませんでしたので
ご招待頂き楽しみにしておりました💓

リニューアルされた商品などが
素敵に展示されていて
それぞれのブースで商品の説明を伺いました！

糀味噌、生糀、糀甘酒、大豆ミートなど
欠かさず愛用中ですが、
その他気になる商品もあり
新商品を使った数々のお料理の試食をさせて頂き
どれも美味しくてレシピも参考に
今後使ってみたいと思います🫶🏻


パンを中心に投稿している私としては
糀パウダーの利用法がとても気になっており
私の感覚では
⚪︎生地に加える適量は1.5〜2%
⚪︎少量加える事で米粉を配合した生地の感触になる
⚪︎しっとりサクッと歯切れのよい食感と軽もち
⚪︎糀の発酵力で少ないイーストでもボリュームアップ
⚪︎冷凍してもふわふわで旨みが増す　
など、どれも気がする…
レベルで使ってきましたが
昨日確証されたので
パンやお菓子作りもますます楽しみになりました🍞🧁

マルコメさんの熱意や思いが伝わるご提案会で
とても貴重な経験をさせていただきました✨

マルコメ様、SnapDishありがとうございました💓


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