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手料理
- 2015/06/06
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中華風⁉️蛇腹キュウリの甘酢漬け
レシピ
作り方
- 1
- キュウリは縞に皮を剥いて、蛇腹に切り込みを入れ
食べやすい大きさにちぎって塩水に浸ける。
- 2
- 水で戻した干し椎茸・長ネギ・生姜は千切りに。鷹の爪は小口切りにする。
- 3
- 熱した中華鍋にごま油を回し入れ、生姜・長ネギ・鷹の爪と干し椎茸をざっと炒め合わせ★の調味料を投入して合わせたら、ボールにあけて粗熱を取る。
- 4
- ①のキュウリがしんなりしてきたら、良く絞って保存容器に並べて入れ③をかけいれて、程よく味が馴染みのを待つべし★彡
ポイント
備忘録的レシピにて失礼しまふ(u_u)
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