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手料理
- 2025/05/22
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スペアリブとキャベツのコンソメ煮込みのワンプレート
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シャトルシェフで2時間ほど保温してザルにあげ、煮汁とお肉を戻してコンソメ、塩、生姜、キャベツを足して、更に半日ほど保温しました。
仕上げに塩と黒胡椒をたっぷりかけて。
お肉ホロホロでなんとなく中東の雰囲気を感じる味になりました。
シャトルシェフのおかげで塊肉が柔らかくなり助かってます!!
#簡単料理 #煮物 #肉料理