ブルーベリーマフィンとシナモンバナナマフィン😊

焼き菓子研究会〜୧(୧ˊ͈ ³ ˋ͈)⋆ೄ
20年多忙だった本職も今年は余裕ができて、というか余裕できて焦ってきたので、こりゃいよいよ副業か〜(-｡-;とこれまで貯めてきたレシピの見直し中〜。

とりあえず、マフィンやパウンドケーキ等の焼き菓子から(◍ ´꒳` ◍)b
お気に入りレシピけっこうあるんやけど、一つ一つグラム数はもちろん、食材の種類やメーカーを変えて違いをみたりして納得できるものを探っているところ〜🧐
お察しの通りそんなことしてたらもう果てナシ😑
でも昔作ったものも、今ならこれを使うな〜とか考えながら食材変えてみたりする作業も楽しいよ😀

ブルーベリーマフィン🫐
これは高めのショートケーキくらいコスパ悪い😅
国産ブルーベリー(地元の産直店で売りまくってた時に大量買いして冷凍してる)で作ったジャムやブルーベリーそのままをたっぷり使って、クリームチーズ、ホワイトチョコチップ、クランブルとてんこ盛り\(//∇//)\
美味しくないはずなーいヽ(´▽｀)/
コスパ悪くても何も削れないマフィンであります(￣^￣)ゞ

シナモンバナナマフィン🍌
前にマフィン専門店で『オススメ！』て書いてたバナナマフィン。食べてみると、シナモンが効いててホントにめっちゃ美味しかった😍
これやで、これやでー🥰‼️と思いながら作ってできたレシピ。
シナモンを加えたマフィン生地にバナナをピューレ状にしたものとチョコチップも軽く混ぜ込み熟したバナナの輪切りもトッピングして焼き上げ、キャラメルチョコチップをクネクネし、胡桃のキャラメリゼしたヤツをトッピング。
これもご好評いただいてるマフィンなんやけど、あの時の美味しかったマフィンには全然追いつかんのよなー(-｡-;
今回はシナモンの種類変えてみた。
いつもの方がバナナとマッチするなー🤔
でも美味しかったよ😋




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こんばんは
AXさん💕
お久しぶりです

美味しそうなスイーツばかりで
もぐもぐが止まりません❗
どれも本当に美味しそう‼️
沢山のレシピを大切に見直されて
研究熱心なAXさん❣️
いつでもお店を開けそうですね❤️
絶対に私、買いに行かせていただきます
それを楽しみに待っています
本当に楽しみにしています‼️