自家製の胡瓜漬けもの2種

こんばんは～♪今日は何んにもしたくなくて…あきらサンのスナップで呑んでます♡
キュウリの漬物が大好物なので…
思わずコメントしてしまいましたぁ～(*´▽｀*)

ありがとうございます(・Д・)ノ‼
手前のは自家製のきゅうちゃん、後ろのは焼酎漬けです(＾ｰ^)ノ‼

To: akiradj ｻﾝ(^^)/
焼酎？キンミヤでも出来るかなぁ～？
あと調味料は何を入れるのですか？
良かったら、ご教授下さいませです♪

キンミヤで大丈夫と思います^_^！
焼酎、砂糖、鷹の爪、米酢をお好みで配合します。
胡瓜はあらかじめ塩してしばらく置いておきます。
塩を落として配合液に丸ごと漬けます。
3日目位から食べ頃(＾ｰ^)ノ‼

To: akiradj ｻﾝ(^^)/
ありがとうございます(´▽｀)
キュウリないので…明日、仕込みまぁ～す♪

配合液、いつも味見しながら適当に調整してるので、分量はっきりせずで、すいません^_^;
砂糖は思ったより多めが良いかも！

To: akiradj ｻﾝ(^^)/
はぁ～い！調整しながら…呑みながら…ですね～(^_-)-☆