ゴロゴロ豚肉の麻婆なす

おしながき
・麻婆なす
・うま塩キャベツサラダ
・野菜中華風スープ

麻婆なすは豚肉ゴロゴロ入ったお酢でさっぱりしたものにしました(o^^o)

【麻婆なす】
なす、豚バラ(焼肉用)、しいたけ、しめじ、パプリカ、ネギ、豆板醤、味噌、醤油、きび糖、お酢、片栗粉、千切りキャベツ、塩コショウ

豚肉を痛め、野菜たちを炒め塩コショウし残りの調味料を合わせておいて、炒まった具材に入れてとろみが出たら完成！

調味料は目分量で適当ですσ^_^;

【うま塩キャベツサラダ】

居酒屋などで有るようなおつまみみたいな感じです！

キャベツを適当に切り、塩をまぶしまぜて少しなじませる。

鰹節とごま油を加えて混ぜる。以上。

今日はトマトを一緒に入れてみました。

【野菜中華風スープ】
人参、ニラ、ほうれん草、たまご、塩コショウ、チキンスープ、ごま油、醤油

チキンスープに野菜を入れて醤油、塩コショウをして味を整え、煮えて来たらたまごを回し入れ、ごま油を加えたら完成。

#【saitaコラボ】夏野菜を使ったアイディア料理ネタ #お肉