お刺身盛り合わせ🐟

上からキハダマグロ、ヒラメ、イシガキダイ。

イシガキダイだ！と思って買いました。アラももらって顔は塩焼きに、骨の部分で出汁とって味噌汁にしました。
イシガキダイは初めて食べましたが、弾むような張りのある食感がたまらん美味しさでした。ヒラメもプリプリ美味しい。昆布締めにしたのもあるので明日以降食べます。
キハダマグロはなんか3冊1,000円のお手頃なやつ。それでも美味しかったです。
回転寿司に行きたがってた娘をなだめすかした夕飯でした。
#刺身 #イシガキダイ