＊ゴーヤの佃煮〜♪＊

ゴーヤ♪

ホワイトと緑のゴーヤを、ママ友さんからもらいましたー（＾ν＾）

子どもは食べないし。
一気に3本消費！は難しいので、、

苦味がやさしいホワイトはヘルシー肉詰めにして(^ ^)

こちら、緑のゴーヤは2本♪

一気に、甘辛く、佃煮風にしてみました(*^_^*)


わた取り→塩もみ→水さらし

お出汁で茹でて、きび砂糖を加えて炊いて、水分がなくなったところで、
お水とリンゴ酢（2対1）と鶏肉を加えて再度炊いて、水分がなくなったところに
めんつゆ、みりん、を加えて強火でとろっとさせれば出来上がり♪


爽やかな苦味がほのかに残って、
ほんとに、ごはんがススム〜（＾ν＾）

元気味です♪



#小鉢・サイドディッシュ #栄養たっぷりゴーヤーネタ #おやさい