- 73
- 保存
- 313
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2015/05/13
- 1,106
ワンフライパンソテー！
レシピ
作り方
- 1
- フライパンに水少々を入れ、ブロッコリーとハーブソルト少々を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 2
- 水分が飛んだら、オリーブオイルを加え、鳥モモを皮を下にして入れ、トマトとラディッシュも入れてハーブソルトを振って焼く。
- 3
- 皮がパリッと焼けたら鳥モモをひっくり返し、鳥の上にブロッコリーを乗せて更に焼く。
- 4
- トマトとラディッシュは時々動かして、全面を程よく焼く。
- 5
- 鳥が焼けたら、それぞれを彩り良く皿に並べる。
ポイント
ブロッコリーに火が通ったら、鳥の上に乗せて焦げないようにすると、冷めなくて良い。
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
フライパン一つでほとんどのお料理ができてしまいます(*^^*)
フライパンに入れる順番を工夫すれば、付け合わせまで一度に作れてしまいます。
今日は、鳥モモのソテーに焼きトマトとブロッコリーとラディッシュ
ラディッシュを焼くのもありですね。
色がキレイだから、鳥モモに乗せてみました。なかなか良い感じ(*^^*)
★