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手料理
  • 2026/05/02
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チューリップの唐揚げ🍗

レシピ
材料・調味料 (チューリップの唐揚げ)
手羽中
300g
aオリーブオイル
小2
a醤油
大1
aみりん
大1/2
a生姜(おろし)
3.5g
aにんにく(おろし)
1g
a片栗粉
10g
片栗粉
揚げ粉
揚げ油
適量
作り方
1
aの材料をボウルに入れ鶏肉を1時間漬け込む
2
別のボウルなどに揚げ用の片栗粉を準備し、漬け込んだ肉に一つずつ揚げ粉をつける。ハケで余分な粉をはたく。バットにくっつかないように並べ冷蔵庫で半日程乾かす
3
揚げ油160℃で1分揚げ、引き上げて2分休ませて、油を180℃に上げ2分揚げる。
ポイント

2度揚げ時に空気にさらしながら揚げるとカリッと揚がります

みんなの投稿 (1)
鶏からが食べたくなって、レシピを考えてたらどうしてもチューリップが食べたくなったので、手羽先を買いに行き手羽中の骨を一本外したらチューリップ型‼️‼️(^-^)b

一工夫で口の中が切れるぐらいカリッカリ✨笑

ポイントは、粉をつけて半日冷蔵庫で乾燥させるのと、2度揚げ( ^ω^ )

めちゃくちゃ美味しい😋

レモン🍋は家庭菜園で収穫した無農薬レモン🍋

#唐揚げ
#手羽中
#チューリップ
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