しじみの豆乳スープ

豆乳はレパートリー
たくさんあるけど
今日はスープで(-´∀`-)
胃にやさしくて、おいしかった！


■材料（２人分）

しじみ・・・・・100ｇ
じゃがいも・・・100ｇ
玉ねぎ・・・・・40ｇ
人参・・・・・・20ｇ
塩・こしょう・・各少々
サラダ油・・・・小さじ1
A　無調整豆乳・400ｍｌ
A　コンソメ・・小さじ1/2


■作り方

１．じゃがいも・玉ねぎ・人参は1ｃｍ角に切る。
２．（１）を炒める。
３．（２）にしじみ・（A）を加え、中火で5～6分煮る。
　　塩・こしょうで味を調える。 #低カロリー・ヘルシー #ひな祭りに作りたいお料理ネタ #スープ・汁もの