【今が旬🎯真鱈の白子ポン酢🤤】

ハロパ🎃の日に家で粛々とカルボナーラを更に美味しくならないかと改良をしておりました🤤ｳﾏｼ!☝️

近所のお魚屋さんで買った生で食べられる白子！

「こんちゎー」
「おお、いらっしゃい」
「今日、なんか新鮮なの入ってる？」
「鮟鱇の肝、秋鮭の白子、真鱈の白子」
（前回のあん肝のやり取り）
「真鱈の白子は箱一杯に入ってるってことは今日入ったんでしょ？」
「お兄さん、よく見てるねえ！そう生で食べられるけど、一応湯引きして表面の菌軽く落とせばイケるよ」
「じゃあここらへんの塊を頂戴！」

勿論、今回も端数はオマケしてくれました😊ｲﾂﾓｱﾘｶﾞﾄｳ

という訳で早速、生水出しっぱなしで20分くらい晒し、下処理して、湯引きして外側の菌を徹底的に取りました！

ほぼ生で食べたいから😆ﾋﾟﾝｸ🩷

いつものように自分で食べる用でオシャレにはしてません！

ミルキー〜はママの味♪

口の中でとろけ〜る🤤

簡単なのでこの季節の濃厚なものを食べましょう✨

痛風に気を付けてね🖐️

#簡単料理
#おつまみ
#魚料理
#白子

完全なる殺菌方法はさすがです👍
白子の季節ですね👀私も大好き😘

生で食べられるよって言われたので菌の集まる表皮だけ湯引きすればいいとの判断で美味しかったですよ😊