もつ鍋。

ホルモンを先に軽く焼いて、キャベツ、もやし、ニンニク、ニラを入れたら 、塩胡椒、晩餐館焙煎ニンニク焼肉のタレ、焼酎、昆布だし、をテキトーに加え、フタして出来上がり。水は加えていません。