コチュジャン代用『◉コチュジャンが味の決め手！ポックンパ（韓国風焼き飯）』【公式】料理研究家 指宿さゆり

コチュジャンがない時でも安心！覚えておきたいコチュジャンの代用！アレンジ＆簡単レシピ4選もご紹介！ヨシケイ掲載レシピよりご紹介です。

◉コチュジャンが味の決め手！ポックンパ（韓国風焼き飯）
ピリッと甘辛いコチュジャンが決め手の韓国風焼き飯のレシピです。
ソーセージなどの加工品を使ってチープな美味しさです。キムチは細かく刻むとより馴染みが良いので
余ったごはんや備蓄米などにも活用してください。
見た目はチキンライスのような仕上がりなので、オムライス仕立てにするのも良いかなと。
辛いのがお好きであれば、韓国唐辛子をパパッとふるのも。
お子さんにはキムチも絡みの少ないものにするか、コチュジャンの量を減らしてケチャップを加えると良いです。
今からやってくる年始年末のお休みの食事にもぴったりなのでいろいろアレンジして楽しんでくださいね！


それと合わせてコチュジャン代用に二つのレシピをご紹介しております。
◎シンプルな材料があればできる！コチュジャン代用
◎ テンメンジャンと豆板醤が主役！すぐ出来るコチュジャン代用
この二つを覚えておくと便利です。

もちろんコチュジャンは市販のものがある時は、ぜひそれを使って楽しんでくださいね。
そんなレシピをご紹介。（レシピは検索にて）
お写真はレシピ制作での掲載のもののテスターを引用しております。（ヨシケイミールキットより）

料理研究家　指宿さゆり
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