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手料理
  • 2026/04/19
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筍と行者ニンニクのペペロンチーノ

レシピ
作り方
1
行者ニンニクは、袴を取って茎はみじん切りに
2
オリーブオイルで筍の両面を焼いて一旦取り出しておく
3
オリーブオイルを足して、ニンニクみじん切り、赤唐辛子、行者ニンニクの茎を炒めたら、パスタの茹で汁を加えてソースに
4
茹でたパスタ、行者ニンニクの葉、オリーブオイルを加えて和えたら、お皿に盛って筍を乗せる
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春のパスタは美味しい😋

白ワインの酸味は合わないような気がしたので、スパイシーな焼酎で

#パスタ #スパゲティ #焼酎 #春パスタ #筍
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