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レシピ
材料・調味料 (2人分)
プラス糀にんにくしょうが生塩麹
大さじ1
鱈切り身
適量
ゆずみそ
適量
小麦粉
適量
適量
適量
春菊
適量
作り方
1
にんにくしょうが生塩麹を鱈の切り身と良く混ぜ合わせて下味にする。
2
小麦粉を水で溶いた所に春菊のみじん切りを入れた衣を鱈に付けて天ぷらにする。
3
塩と春菊のみじん切りを振ってゆずみそを添えて完成。
ポイント

淡白な鱈ににんにくしょうが生塩麹でしっかり下味を付けた天ぷらに、日本酒の新酒に合わせたおつまみ。

みんなの投稿 (3)
#マルコメ #マルコメタイアップ投稿#鱈#鱈天ぷら#春菊#にんにくしょうが生塩麹#ゆずみそ#新酒#おつまみ
美味しそう〜
これ、近いうちに真似します
栃倉 直人 から f.1125be
ありがとうございます😊

春菊たっぷり、下味は濃いめがお勧めです!
日本酒と味わって下さい😋
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