フェンネルと小さなリンゴのサラダ コンテチーズトッピング

産直店でフェンネルを発見。
悩んだ末にサラダです。
爽やかなフェンネルの香りが美味しいです。
コンテのトッピングでコクが増します。
同じく、産直店で見つけたグラニースミスと共に。

フェンネル、僕も大好きーー！！
リンゴと合わせたら爽やかさが倍増だねー
とっても美味しそう(^_−)−☆

フェンネル、なかなか売ってないので見つけるといつも即買いです。
プランターに植えてみても、家庭菜園ではなかなかサラダにできるほどの大きさにできないので、ちまちま葉っぱを、野菜っていうより、ハーブ的な感じで料理に使っています。
スライスしている時、いい香りで幸せになりますよね。

甘酸っぱいリンゴとぴったりでしたよ。
沖縄はフェンネルも大きく育ちそうですね。

うんうん！
沖縄だと雑草みたいに大きくなるよー

実は今年の4月から息子の進路の都合で埼玉に引越ししているんだけどねぇー（笑）

3年後には沖縄に戻るつもり(^_−)−☆