今日の晩ご飯⑤ タジン鍋がないので、いつものフライパンにたっぷりのオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子を炒め、香りが立ってきたところで塩胡椒した山羊肉を投入し、クミン、コリアンダー、ローリエ、パプリカ、シナモンを振り、さらに炒めます。