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手料理
- 2025/05/17
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筍と鯛の炊き込みご飯
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昨年アサリと炊いてみたら、これもまた旨し😆
今年は鯛と炊いてみた。
鯛はお刺身用の柵を利用。
これがまた美味しい‼️
鯛の出汁も出て鯛の旨味に筍の旨味、シンプルな薄味仕上げ（これうまつゆ1/3量と塩）にしたので、素材の旨味もしっかり感じる贅沢な炊き込みご飯になりました！
鶏と炊くのも美味しいけど、これはまた来年も作りたいかも❗️😆
#竹の子ご飯 #炊き込みご飯