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手料理
  • 2026/03/04
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自家製レーズン酵母でバゲット作り🥖✨

レシピ
材料・調味料
作り方
1
オーバーナイト発酵
300度予熱(天板も)
生地を入れて霧吹き
5分放置
2
240度10分
天板外す
220度 5分
みんなの投稿 (1)
一晩じっくり冷蔵庫で寝かせて焼き上げました!

オーバーナイト発酵で中はもっちり小麦のいい香り✨噛むほどに旨味を感じました🥖

ちょっと焼きすぎて焦げちゃったけど、バリバリ香ばしくて最高です😆

手作りは焼けるまでの時間も愛おしいですね💓

ぷっくり発酵した生地からの成長記録をのせてみました📝写真をスワイプして楽しんでいただけたら嬉しいです♪

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