カツオのみそユッケサラダ🥗

カツオのみそユッケサラダ🥗



旬のカツオをユッケ風にしました

いつもは、コチュジャン、醤油、きび砂糖、ニンニク、ごま油、で作りますが
お醤油の代わりにお味噌を使いました
コチュジャンにお味噌が合うような気がして☺️

コクが増して、カツオがしっとりしました✨
ユッケにお味噌、なかなか良いです😊
仕上げに刻んだニラとごま、黄身を乗せました


サニーレタスと新玉ねぎでサラダ風に
お味噌で、しっかりめの味付けなので、生野菜にもバッチリでした✨


新玉ねぎの産地の近くに住んでいます
お友達から、持ち上がらないぐらいの大きなネットの袋でいただきました
ありがたいなぁ〜
毎日あの手この手で食べていますが、なかなか減らない😅
今だけの野菜なので、せっせと消費してます（笑）


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