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厚切りの豚肩ロースに、パウダーを揉み込んで1日程おいてから、じっくり低温調理しました。
まぁ〜柔らかくジューシーで、今までで最高の仕上がりに。
息子も、ただ黙々と…でもあっという間にペロリでした。

#おうちごはん #おうちカフェ #発酵調味料 #HAJIMARUデリ #生塩糀パウダー黒胡椒ブレンド
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