丼ジャンボ茶碗蒸し うどん

本日の自宅DE創作うどん

突発的に茶碗蒸しが食べたい気分だったので丼でジャンボ茶碗蒸しをつくろうかと・・そこで閃いた❣️うどんと合わせちゃお💡

〜ンな訳で完成したのが

丼ジャンボ茶碗蒸しうどん

材料はウチにある物だけで作ります〜いりこ出汁300cc、生卵2個、ブナシメジ、三つ葉、インゲン、カニカマ、焼き鯖、冷凍讃岐麺
卵は白身を切る様に混ぜ合わせ決して泡立たない様に気をつけて良く混ぜ網で濾して置きます
其処に自家製いりこ出汁を300cc投入して更に泡立てない様に混ぜて卵液を作って置き
丼に麺と具材を入れて卵液を注ぎトントン！ってして気泡を抜きます
コレを蒸し器で仕上げれば完成❣️
（蒸し器ではなくレンチンでも出来ます👍）
予想以上に滑らかで美味しく出来ました\( ˆoˆ )/

前菜に大盛りサラダ🥗

食後にブラッディーキーウィ🥝ヨーグルト

#自宅創作うどん #野菜中心生活 #うどん #サラダ🥗 #サラダ #ギルトフリースイーツ