1/9 味噌ラーメン💗

美味しい味噌ラーメン出来ました💗

息子君から出張先で食べた味噌ラーメンが美味しかったと写メが送られて来てから、無性に食べたくなり作ってみた。
思えば私的には、味噌ラーメンを食べるのは何年かぶり、いつ食べたかの記憶がない程久しぶりだったのでした❗️

久々の味噌ラーメンのピリ辛にしたスープは最高👍

スープは自家製鶏がらスープと1番出汁をMIX使用、そのスープに麺つゆ＋味噌＋麻辣醤＋ニンニク+生姜で味付けしました😊

因みに鶏がらスープと1番出汁は共に冷凍保存していたのを使用

鶏がらスープは、手羽先の先っぽと鶏テールを見つけた時にまとめて煮込んで冷凍しておいてます。
これがコラーゲンたっぷりスープ、身体の中から保湿のありがたいスープとなるのだ笑

#簡単料理#味噌ラーメン#お昼ごはん