明太子詰め蓮根の天ぷら

しょっぱくてそのまま食べるに忍びなかった
手作り明太子をマヨネーズで伸ばして
蓮根に詰めて天ぷらにしました‎ 𐩢𐩺

あとは冷蔵庫で眠っていた
竹輪の磯辺揚げと舞茸天

蓮根は祖母の大好物なので
失敗は許されない……
とプレッシャーを感じながら調理
(作る前に明太子を詰めて
天ぷらにすると伝えたら難色を示していました)

幸い祖母の口にも合ったようで
喜んでもらえました
よかった よかった‪⸜‪‪︎︎︎︎︎☺︎‪⸝‬‪‪

＊天ぷら
＊菜の花にしん
＊漬け物
＊梅菜飯
＊大根と里芋と人参と油揚げのお味噌汁


#おうちごはん #晩ごはん #天ぷら