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レシピ
材料・調味料 (2人分)
400ミリ
カレー粉
適量
辛みそ
小さじ2〜3
ガラムマサラ
適量
ブラックペッパー
適量
片栗粉
適量
生姜
適量
鶏ももひき肉
120g
塩胡椒
適量
菜の花
適量
しめじ
適量
作り方
1
鶏ももひき肉に塩胡椒、生姜、片栗粉を加えて練り合わせたら丸くして3分位下茹でする。
2
鍋に水を入れて野菜のブイヨンを少し濃いめに作る。
3
温めながらカレー粉、ブラックペッパー、ガラムマサラ、辛みそを加え、味を整えて鶏団子、下茹でした菜の花、しめじを入れる。
4
ある程度煮込んだら片栗粉でとろみを付けて完成。
ポイント

スパイスの辛味の中に辛みそをちょい足し、鶏団子をつまみながら、ご飯にかけても美味しい辛みそ入りの鶏団子カレー!

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