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- 2019/05/28
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1.5斤 HBで発酵の食パン
もぐもぐ! (6)
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砂糖 20g
はちみつ 15g
塩 6g
牛乳 230g
バター 30g
粉類をHBで8分ほど捏ねて 一旦取消。
再度 スイッチを入れて 生地が張ってきたらバターを投入。
後はHBに任せて…♪(´ε｀ )
生地を3等分にして丸め、20分お休み💤
マリンさんの手法で、生地をUの字にして型へ。40度で40分発酵‼︎
160度で10分
170度で10分
180度で15分 出来上がり〜〜
╰(*´︶`*)╯美味し♡