セルバチコの豚肉巻き　ホワイトソースディップ

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「セルバチコ」というお野菜をいただきました！

ルッコラの仲間で、ルッコラより辛み、苦味が強い感じのお野菜です。

豚肉と合うのは知っていて、いつもはオリーブ油でサッと炒めて塩で味付けしたり、豚しゃぶにしてポン酢でいただくのが定番化していたのですが、今日は1人ランチ時間にちょっと挑戦してホワイトソースを合わせてみようかな〜と💡


セルバチコを適当な大きさにカットして豚バラ肉で巻き巻き🌀

耐熱容器に作り置きのホワイトソース、とろけるチーズ、ブラックペッパーを入れて肉巻きと一緒に蒸篭で5分❗️


とても良い感じに蒸し上がりました！

ソースはぐるぐる混ぜるとビヨーンと伸びるディップに✨

冬の定番「せいろ」と「ホワイトソース」で熱々のランチいただけました🙏

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