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手料理
- 2025/09/15
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真いわしのつみれ鍋
レシピ
材料・調味料
- 真いわし
- ５尾
- マルコメ料亭の味フリーズドライつぶみそ
- 小さじ１
- 生姜のみじん切り
- 小さじ１
- オレンジ白菜
- 1/4個
- 水菜
- ２株
- 株つきなめこ
- １株
- 絹ごし豆腐
- 200g
- 出汁
- 800㎖
- ヤマサ昆布つゆ白だし
- 大さじ４
作り方
- 1
- 真いわしを捌いてつみれを作る(マルコメ料亭の味フリーズドライつぶみそ、生姜のみじん切りを混ぜる)。
- 2
- オレンジ白菜、水菜、株つきなめこを食べやすい大きさに切る。
- 3
- 鍋に出汁とヤマサ昆布つゆ白だしを入れて、つみれなどを入れて煮る。
ポイント
オレンジ白菜と水菜は追加分も入れた分量です！
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