チェリーパイのフィリング🍒

久しぶりにリクエストを受けてチェリーパイ作り。
サワーチェリーとダークチェリーでフィリングを作りました。サワーチェリーの酸味とダークチェリーの甘みをいかして、ソースのとろみ付けにはタピオカスターチでもっちりぷるんとツヤツヤに仕上げました。