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手料理
- 2017/05/23
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明太子と牛乳で かんたん明太子クリームパスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹で始めます
すこし早めにフライパンにうつすので
2分くらい短めにタイマーset!
- 2
- フライパンにオリーブオイルをいれ
ニンニクを炒めて香りをだします
- 3
- 牛乳 コンソメor昆布茶をいれて味をととのえます
あとから明太子を入れるので塩気は薄めで
- 4
- パスタが茹で上がる直前に
フライパンの火を止め、明太子を投入!
(余熱で火は通ります)
- 5
- パスタをトングでお鍋から引っ張り出してフライパンに移します。
トングでパスタを高くあげて水気を切ってください
ザルはめんどくさいから使わないですw
- 6
- 弱火をつけて、パスタとソースをからめます
だんだんソースの水気が飛んできます
- 7
- あれば大葉かネギをトッピング
今回は無かったのでドライパセリをささっと振りましたw
ポイント
パスタを入れる前のソースが
シャバシャバしていても
パスタを入れると水気は飛びますよ
もぐもぐ! (10)
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