野菜の肉巻きトマトソース煮込み

今晩のおかずはジャガイモと人参を豚バラの薄切り肉で巻いてフライパンで焼いたものをトマトソースで煮込んだものです。ほんとはロース肉のほうが肉まきには適していると思ったのですが、バラ肉しかストックがなく。味はやはりバラ肉の脂がトマトソースに溶け出し少し重たい感じがしました。味はまあまあかな。