ささみで甘だれチキンカツ

普段は在宅勤務の私。でも、週一くらいで出勤もしないと、まだまだ回らない仕事もあり、頑張って通勤しております。会社から帰って来た日は人混みで頭が興奮しているようで、すんなり眠れないことも。晩御飯が遅くなっちゃう事もあると思う。そんなこんなで動画を見ていた。サクサク包丁で切る音、鍋がグツグツ言う音を聞いていたら心が休まり、リラックス出来るから。でも、昨日見てしまったのは山盛りのトンカツ動画（笑）。それでもいつの間にか寝てましたが、記憶は鮮明に。トンカツ食べたーいと朝から💦しかーし。昨日お弁当を作るのに1本でいいのに、ついでだからと5本解凍してしまった、ささみが4本。うーん。ちょっと違うがチキンカツしよう。まあ、ヘルシーだよね（ほんま？）。と昨日のささみのナゲットの作り方同様にタネを作り、成型したらパン粉をふりかけ焼き焼き。フライパン1つでチキンカツ！動画ではトンカツにデミグラスソースがかかっていたけど、私には、先日、あなご寿司を作るのに作った甘ダレがある！って事で甘ダレをたらーり。赤玉ねぎとブロッコリースプラウトのサラダを添えて爽やかに。ワカメと豆腐の味噌汁つけときゃあ、栄養もバッチリだろう（笑）で、完成。朝からガッツリ。

おはようございます♪今日も元気に頑張りましょう♪