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手料理
- 2025/12/15
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しいたけ🍄🟫鉄板焼
レシピ
作り方
- 1
- 椎茸の軸を取りみじん切りにしてMCスパイス21と和えて傘の中にみじん切りにしたベーコンと共に入れてオリーブオイルを少々かける。
- 2
フライパンかホットプレートに薄く油をひき、1を傘を下にして焼く。
マヨルカ島の塩と乾燥パセリ、お好みでMC完熟赤胡椒をかけてピックで挟む様にして出来上がり。
もぐもぐ! (20)
リスナップ (2)
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マドリッドの老舗「champiñón」マッシュルーム バルへのオマージュ。
店頭の大きな鉄板で、日本のたこ焼きの様に大きなマッシュルームをジュージュー焼いていました。ちょっぴり塩っぱめの味付けがワインにピッタリでした。
家ではフライパンまたはホットプレートで小さめ椎茸を使って作ってます。
#世界ごはん探検団 #マッシュルーム
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