朝ごはん☆20180904#フレンチトースト

2018.09.04（tue）

今日の朝ごはんはフレンチトースト☆
つい先日、世界一受けたい授業で
元ホテルオークラの総料理長が
作っていたのをみて作りたくなったので。
とは言っても、レシピを知ったのは
食べ終わった後なので完全にオリジナルですが笑笑
今日は食パン2枚に対して
リッチに卵2つ使っちゃった🎵
次回は総料理長のレシピで作ってみよう☆

世界一美味しいと言われた
フレンチトーストのレシピです。

【材料】

食パン(4枚切り)・・2枚

【卵液】
牛乳・・400ml
卵・・2個
砂糖・・30g

サラダ油・・少々
バターやメイプルシロップ・・お好みで

《作り方》

①食パンは耳を切り落として半分に切る。
②ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし砂糖を加える。
③牛乳を加えてさらに混ぜ滑らかになるようにザルでこす。
④バットにパンを並べて、③の卵液をかける。
⑤途中で一度返して、最低でも3～4時間漬けこみ
パンに卵液をすべて吸わせる。
⑥フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を
キッチンペーパーで薄く塗る。
⑦⑤のパンを並べて蓋をして、弱火で6～7分焼く。
⑧ひっくり返して蓋をして再び弱火で6～7分焼く。
※焦げないように注意しながら、色よく焼けたら完成☆

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