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手料理
- 2026/04/28
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卯の花ガレット
レシピ
作り方
- 1
- ボウルにジャガイモを細切りスライサーを使って(または包丁で)細切り
水分は捨てずに卯の花に吸わせる
- 2
- 卯の花とピザ用チーズをボウルに入れる 塩コショウ入れる場合は極少量
- 3
- フライパンに油をひいて、ガレット種を入れる
フライ返しで円形整え、弱火〜弱中火で焼き色がつくまで約5分焼く
- 4
- 裏返して弱火〜弱中火で焼き色がつくまで約5分焼く
※私は大物をフライ返しでひっくり返せないので、大皿にスライドさせて、大皿をひっくり返す方法で裏返しました
- 5
- 皿に盛ってできあがり
好みで醤油や味噌、ケチャップをつけて召し上がれ
ポイント
卯の花作りすぎた時の消費レシピです
もぐもぐ! (33)
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「最近何でも卯の花の味がする」主人の感想
おからガレットのバリエーションで、卯の花は野菜入りで下味ついてるから作る人間は楽です
豆乳チーズなら、おからとマリアージュ＆もっとヘルシーなのでは、と妄想が広がりました
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