太陽軒 自家製からあげ

金沢最後の夜はお取引先と2軒ほど飲みに行って
最後は〆ラーということになり片町交差点近くの
太陽軒へ。
（すみません！店頭の写真を撮り忘れました。） 店内は両サイドにカウンターのみで深夜でも超満席！
壁にはいろんな方の名刺がいたるところに挟み込んで
あって超派手な感じに。

とりあえずメニューはこんな感じなのでまず自家製の
からあげとネーミング的になぜか麺が被ってる（笑）
肉そばラーメンをお願いします。

まずは自家製からあげ。もちろん揚げたてで外は
香ばしく、中はジューシー。400円なら大満足です。

少し経つと肉そばラーメンが着丼します。
見た瞬間、背脂系だ！やっちまったと思いました。
店員さんからおろしを良く混ぜてからお召し上がり
くださいと言われたので良く混ぜてからいただきます。

スープはクリアな豚骨醤油に背脂チャッチャ系。
スープうまっ！背脂少なめならさらに良かったけど
柚子胡椒おろしを混ぜるとスープがスッキリして
キレが出て豚骨醤油の味を引き立ててくれています。
背脂チャッチャ系とは思えないくらい爽やかです。

麺は細麺のストレートでコシもしっかりあって
きちんと小麦感もあります。

この麺もうまい！大好きな麺の味！きちんとスープが
のって超好みのラーメンです。柚子胡椒おろしエライ！

あー、もっと早くこの店に出会いたかった！
次回の金沢出張が入ったら確実に行く店の1つです。
すごい大満足で金沢最後の夜を楽しむ事ができました。

http://www.ddr3rdmix.com/article/461731506.html

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