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手料理
- 2026/05/07
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海老とレタスのチャーハン🦐🥬
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- レタスは大きめのひと口大にちぎり、サラダスピナーなどで水気をしっかり除いておく。
長ねぎは小口切り、きくらげは石突を落として小さめのひと口大に切る。
海老は背腸を取り除く。
ご飯は温かい状態にしておく。
- 2
- 大きめのフライパンに油（大さじ1）を熱して長ねぎと海老を炒め、ほぼ火が通ったらご飯を加えて更に炒める。
- 3
- ◆を加えてさっと混ぜ、フライパンにスペースを作って、そこに残りの油（大さじ1／2）と卵を入れて卵が半熟に固まるまで混ぜながら加熱し、全体と混ぜる。
- 4
- レタスを加えてしんなりし始めるまで炒めたら、◇を鍋肌に回し入れて、全体をさっと炒める。
ポイント
レタスは余熱でも火が入るので、炒めすぎないようにします。
もぐもぐ! (54)
リスナップ (9)
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卵はお菓子作った残りで白身が多めなので白っぽくて映えないけど😅
味付けはウェイパーとお醤油のみ
レタスは炒めるとめちゃくちゃシュンってなってたくさん食べられる〜♪
#チャーハン #炒飯 #ご飯 #レタス #海老 #中華