揚げ浸しと揚げ出し豆腐

ワカサギとピーマン、エリンギの揚げ浸しと揚げ出し豆腐を作りました。胡麻油で揚げて香ばしくさっぱり。つけつゆは麺つゆにチューブ生姜を加えて、爽やかに仕上げました。ワンプレートに盛り付けて楽しみました。かぼちゃも揚げて、好みでつけ汁をつけていただきました。家族にも好評で、また食べたいと言われました。