ローストビーフ　赤ワインとお醤油の和風ソースで

お正月にみんなで食べたローストビーフ

いつものお肉屋さんでランプ肉が売り切れで
いつもミスジになってしまう😅
早めに注文に行くのだけれど
昨年も好評だったから、我が家はこれでいいのかも😊

ミスジのサシが入ったローストビーフ
たたきのような、なんなら焼肉？のような
そんな感じで、家族には好評です😊


ソースは、
ローストビーフを焼いたフライパンで
赤ワインにニンニク入れて煮詰め
みりんを入れて煮詰め
お醤油とブラックペッパーで塩味と香りを入れました😊
少し甘くて、赤ワインの深みもあって、お醤油の風味がちょっと和風に✨
お正月のおせちにも合うと思います😊


お肉の焼き方は次の投稿でまとめてみたいと思います☺️


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