豆を食べる為のスパゲッティ 南仏のポトフのイメージ

20140202 朝スパッ！

朝皇居RUNからの朝スパッ！
Iさんありがとうございました！

実は豆類が全般的に苦手なんです。納豆、豆腐、もちろんお醤油等は除く、です（笑）

いらない、使わないというのにお正月に祖母と母がくれた豆の缶詰3種。1個目の大豆は使いきれず、ラップして置いておいたら糸引いてました。

今日は意を決して2個目の缶を。白インゲン豆のイメージで「福白金時」という豆の缶を開けました。

ソーセージ、玉ねぎと一緒に豆を煮込みます。ついでに残ってたピーマンも。味付けはオリーブオイル、塩、唐辛子、アンチョビとバジル、タイム。

しばらく煮込んだらだんだんと味わいが決ってきました。