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手料理
- 2021/04/13
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大豆のお肉中華風味のピリ辛オイスターソース炒め
レシピ
材料・調味料 (3〜4人分)
作り方
- 1
- 茹でたたけのこは食べやすい大きさにきる。にんじんは短冊切り、ロメインレタス、えのきは4センチくらいの長さで切る
- 2
- フライパンにごま油を熱し、あらみじん切りにしたニンニク、ショウガを加え香りを出す。
- 3
- 2に大豆のお肉、にんじん、たけのこ、ロメインレタス、えのきのじゅんで加え、強火で炒める。混ぜ合わせた調味料を加え火を強めさらに炒め合わせる
- 4
- さらに盛り付け、糸唐辛子をもりできあがり。
ポイント
強火で一気にしあげると水気がでずにシャキッとしあがります
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リスナップ (1)
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ロメインレタス
にんじん
えのき
豆板醤でピリ辛に。
掘り立てたけのこをいただき、ささっと作りました。
中華に合う大豆のお肉は下味付きで味も決まりやすいです。
お肉よりも、柔らかくて食べやすいし、食べたあとにもたれないので、本当にうれしい。
我が家の常備素材です
#焼く/炒め物 #大豆のお肉