今年初 白菜キムチ熟成中🥬🌶️

大きな白菜1玉でキムチを作りました🥬
白菜の購入から 外に干して１日、
塩をまぶして一晩、
洗って水切りして 半日、
その間にキムチソックを作って
半日待って、
水気をとった白菜に丁寧に
キムチソックを塗っていく🌶️
塗ったら1日外に置いといて
つかり具合を見ながら
小分けにして 冷蔵庫に保存💕
ここまでに5日かかってます😋
今回はセリと小ネギが
沢山入っているけれど、
長ネギとニラ入れとけば
良かったかなぁ〜と思ったり
にんにくを
もっと入れれば良かったなどなど🤔
キムチソックの仕上げに
ユウキさんのキムチの素は
塩辛 魚醤が入っているので
味に深みが出ます💕
魚介の味が強いので、
味を整える感じで使いました❣️

このペチュキムチだけで
白いごはんは3杯いける自信あり🌶️

ナガマンさん、
由美さん、
バレンタインだけど
チョコレートじゃなくて
あとでキムチ届けるよ〜😘

初めてのキムチ作りから
随分と時間は経ちましたが、
毎回 味が違う😅
それも楽しい🥰

頑丈にラッピングしてきたけど
なんだかキムチ臭がする😓
@starbucks
もちろん テイクアウトです🥡


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こんにちは😃
昨日はありがとうございました！
素敵なバレンタインなのプレゼント🎁
特にキムチが嬉しいです😆

そして、突然登場してビックリさせてしまいごめんなさいね😂
サムギョプサルやら、ご飯と一緒にとか？お酒と一緒もいいなぁ🤤いまから楽しみです♪
いつもありがとうございます🔔😊

おはようございます☀
お口に合えば 嬉しいな💕

サプライズ登場、
マジにびっくりしたけれど、
会えて 嬉しかったです❣️
少なくてごめんね🙏
とりあえずはon the rice 🍚 is best 😋