かさまし生姜焼き（車麩）

#生姜焼き
生姜焼きはかさ増しタイプ（肉一枚どーんではなく細切れのやつ）が好きなのだが試しに車麩も入れてみた。車麩を出汁生姜にんにくにつけてもどして軽く絞ったら片栗粉と小麦粉をはたいて肉と焼く。汁気が多かったのでとろとろになってしまったけどこれはこれでうまい。