ケークサレ

この間のパクチー入りポテサラが美味しかったので、ケークサレにしてみたらどうだろう…？🤔と、ひらめき💡
ケークサレ初挑戦は、実験のように…
完成したお味は、むちゃうまでした〜( ⑉´ᯅ`⑉ )ｳﾏｳﾏ
たまご多めだったのか、キッシュのような感じも…しなくもない😂
意外にもパクチーやナンプラーの香りはあまり無く、ナンプラーがツナ感を出していて🤣🤣
香ばしく美味しい穏やかな味に仕上がっていました！
具をもっとみっしり入れても良いかもなぁ…
もしや…パクチー入りのポテトサラダを作ってから入れたらもっと美味しいのでは…(๑°ᄆ°๑)‼⁉

唐辛子や胡椒を入れたり、レモン皮を入れたりして、もっとパンチを効かせても面白いかもしれない？
ベーコンも、タイとかベトナムとかの…なんて名前かなぁ…？生っぽいソーセージ
あれ入れたら美味しいと思うんどけど…🤔

あとは…チーズの量だ！これ、減らせないかな？
オリーブオイル足して水分減らして…コンソメ…とか？旨味と油分と塩分と…粘度？粘度…片栗粉とかコーンスターチ足せばよいのかなぁ…( ੭⌯᷄ω⌯᷅ ).うーむ

また実験しよ〜！

とりあえず覚えてる分量だけメモっておかないと！忘れる…まえに！



#ケークサレ #パクチー #ナンプラー #マカダミアナッツ #エスニック風 #ホットケーキミックス #極みもち

パクチーとナンプラー入り！ 斬新！ そういう探究心、やってみよう精神大好きです！
そして、初めて試してこんなにきれいに完成させる、きつねさんの腕がやっぱりすごいです。
こんなにうまく仕上げられないけど、私も探究心は大切にしていきたいです〜
いつも勉強になる投稿、これからも楽しみにしてます〜

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ありがとうございます〜！うれしい！🦊✨
本当は蕗とベーコンで試す予定だったのですが…思い立ったが吉日的なノリでパクチー＆ナンプラーに🤣🤣
先程、冷蔵庫で冷やして食べてみたところ、キッシュ感が増してしっとり…これはこれで良し！って感じですが、多分卵と水分が多い😂
多分、ビギナーズラックってやつでして…次回もうまく焼けるように頑張りたい〜！

私も、ももさんのお料理の考察…で言葉あってるかな…？こうしたらこうだった〜！とか、情景が見えてくるようで読むの大好きです👍✨
アイスバインの回とか、読んでいるだけで楽しくなっちゃいました😆💕

わ〜、ありがとうございます。
上手く作れたらもちろん嬉しいけど、そうでなくても次に繋がる手掛かりというか、何か得られたら、チャレンジした意味があると思うんですよね。
蕗とベーコンも珍しいし、渋いチョイスで素敵そうですね。
今後も試行錯誤していろいろ試していきたいです。
今後ともよろしくお願いします〜