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手料理
- 2025/12/25
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しょうゆチキンソテー マッシュルームソース
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 鶏肉は◇をまぶして10〜30分置く。
- 2
- 温めたフライパンに皮を下にして並べ、蓋をずらしてしながら中火で皮に焼き色が付くまで焼く。
裏返し、蓋はせずに火が通るまで焼く。
- 3
- マッシュルームは100gを粗みじん切りにして50gをスライス、玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 4
- 小鍋にバター・玉ねぎ・にんにくを入れて色が付かないようにじっくり炒め、マッシュルームを全て加えて水分が出てくるまで炒める。
- 5
- 生クリームを加えて軽く沸騰させ、火を止めて塩を加える。
- 6
- 皿にマッシュルームソースを敷いてチキンを乗せ、パセリを散らす。
ポイント
鶏肉はしょうゆで下味をしてるので焼き色がつきやすいため、焦げないように弱めの火でじっくり焼きます。
もぐもぐ! (93)
リスナップ (10)
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蒸す時もだけど、しょうゆの色が付いて美味しそうに出来上がる〜
ウチの定番👍
ソースは大好きなマッシュルームと生クリーム💕
パスタのソースだけどチキンに使ってちょっと贅沢な味に♪
久しぶりにポテトの雪だるま⛄️
#クリスマス #チキン #マッシュルーム #しょうゆ #生クリーム